Malta · Root Shoot Malting
Buck 'Naked' Pilsner
Color y análisis
- Color
- 2,6–3 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- 85–86 %
- Proteína
- 12 %
Sabor y descripción
Limpia y potente, esta cebada desnuda cultivada en Colorado muestra la expresión pura del grano. Ideal para destiladores que fermentan con el grano para single malt o cualquier destilado que se beneficie de menos taninos, así como para lagers, Kölsch o pale ales.
Root Shoot Malting · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Buck 'Naked' Pilsner
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Root Shoot Malting · EE. UU.