Malta · Riverbend Malt House
Honey Malt
Color y análisis
- Color
- 29,6–49,2 EBC
- Proteína
- 10–11 %
Sabor y descripción
maple syrup, graham cracker, black tea
Riverbend Malt House · Sabor y uso
La Honey Malt se inspira en la «brumaltz» que se produce en Alemania. Esta técnica priva de oxígeno al grano en germinación y prepara una serie única de reacciones químicas antes del secado, que se hace a temperaturas similares a las de nuestra Light Munich. Abre con marcadas notas dulces a jarabe de arce e higo y termina mezclando té negro y taninos de roble. Pruébela en una Belgian Dubbel o una English Brown clásicas.
Riverbend Malt House · Descripción de la maltería
Estilos recomendados
BocksEnglish Brown Ale
Fuente
- Ficha de la maltería
- Riverbend Malt House · EE. UU.