Cumberland Corn Malt

Color

3–4,9 EBC

Proteína

11,5 %

Fresh Cornbread, Earthy

Riverbend Malt House · Sabor y uso

Esta malta se elabora con maíz dentado de calidad alimentaria cultivado en el sur. Maltear maíz requiere más tiempo de proceso para lograr un remojo y una germinación suficientes. El resultado es un producto de sabor terroso y dulce que no necesita una maceración de cereal aparte. Complementa muchas recetas, como la lager pre-Prohibición y el bourbon. Pruébela como alternativa a los copos de maíz en su próxima receta.

Riverbend Malt House · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Riverbend Malt House · EE. UU.