Malta · Proximity Malt
Prox Red Malt
Color y análisis
- Poder diastásico
- ≥ 264 WK
- Extracto (harina fina, base seca)
- 79 %
- Proteína
- 11,5 %
- Índice Kolbach
- 35 %
- Actividad enzimática
- Alta
Sabor y descripción
Malty sweetness with hints of toffee
Proximity Malt · Sabor y uso
Cualquier estilo en el que se busquen tonos rojos.
Proximity Malt · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Proximity Malt · EE. UU.