Malta · Proximity Malt
Pilsen
Color y análisis
- Poder diastásico
- ≥ 492 WK
- Extracto (harina fina, base seca)
- 81,5 %
- Proteína
- 10,5 %
- Índice Kolbach
- 40 %
- Actividad enzimática
- Alta
Sabor y descripción
Sweet, mild or subdued malty flavor., Some grassiness or raw grain character
Proximity Malt · Sabor y uso
Puede usarse como malta base o cervecera.
Proximity Malt · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Proximity Malt · EE. UU.