Malta · Proximity Malt
Malted Rye
Color y análisis
- Poder diastásico
- ≥ 334 WK
- Extracto (harina fina, base seca)
- 82 %
- Actividad enzimática
- Alta
Sabor y descripción
Slightly malty with a spicy character unique, to rye.
Proximity Malt · Sabor y uso
Puede usarse con una dosis del 2 al 30 %, según el estilo y el sabor deseado. Se usa en muchos estilos, como IPA y otros que busquen matices especiados. Añade una capa de sabor a cualquier cerveza. Tono ámbar.
Proximity Malt · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Proximity Malt · EE. UU.