Color y análisis
- Color
- ≤ 2 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 6 %
Sabor y descripción
Esta malta excepcionalmente clara es ideal para el cervecero que quiere las ales más claras posibles sin perder el cuerpo necesario para una sensación en boca plena. La Super Pale se creó con dos objetivos: el color más bajo posible y una gran capacidad para combinar con el lúpulo. Gracias a una combinación de perfiles de germinación y secado desarrollada a propósito, logra un perfil de sabor completo, muy parecido al de una Extra Pale Ale Malt, con solo dos tercios de su color. Su color claro y su sabor limpio sirven para muchos estilos. Con esta malta excepcional se pueden elaborar cervezas de color muy bajo con tonos rojizos y cobrizos, una característica que también se presta a cervezas de fruta de colores vivos: el bajo color de la malta deja brillar el color de la fruta elegida. La Super Pale Ale Malt es nuestra malta pale más clara y es ideal para IPA, bitter, golden ales y cervezas ligeras.
Muntons · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Muntons · Reino Unido