Color y análisis
- Color
- 5,5–7,5 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 6,5 %
- Proteína
- ≤ 12,5 %
Sabor y descripción
Honey
Malteurop · Sabor y uso
La nueva Crystal Wheat 3L de MMC es un trigo crystal singular de color bajo que aporta un carácter ligeramente dulce, con toques a miel y sutiles notas afrutadas y un final limpio. También mejora la retención de espuma y ayuda a mantener la estabilidad del sabor y la coloidal, por lo que es un sueño para cerveceros en New England IPA, cervezas de trigo o cualquier estilo que busque una turbidez estable. Uso: 5-15 %.
Malteurop · Descripción de la maltería
Estilos recomendados
IPAWheat Beer
Fuente
- Ficha de la maltería
- Malteurop · Francia