Scottish Extra Pale Ale Malt

Color

2,8–4 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

82 %

Uso máximo en la receta

100 %

Humedad máxima

≤ 4,5 %

Hemos desarrollado una Scottish Extra Pale Ale de color bajo para estilos claros como lager, blonde y pale ale. Se elabora con la misma cebada que nuestra Scottish Ale Malt y es 100 % de cultivo escocés. Encaja perfectamente con la elaboración tradicional británica a una sola temperatura, porque tiene una modificación de moderada a alta que da un extracto, un sabor y una filtración excelentes. Úsela al 100 % en lagers y pale ales o mézclela con algunas maltas especiales para casi cualquier estilo lupulado.

Crisp Malt · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Crisp Malt · Reino Unido