Château Cara Crystal Nature (Organic Malt)

Color

140–160 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 74 %

Uso máximo en la receta

15 %

Humedad máxima

≤ 6 %

Malta caramelo oscuro belga. Germinación a alta temperatura, seguida de tostado en tambor. Esta malta da un tono ámbar oscuro a cobre profundo, aporta intensos aromas de caramelo, malta y galleta, e intensifica significativamente el cuerpo de la cerveza y promueve la formación y retención de espuma. Adecuado para Brown Ale, Dark Lager, Amber Beer, Bock Beer y otros estilos. Hasta el 15% de la mezcla total.

Château / Castle Malting · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Château / Castle Malting · Bélgica