Malta · Briess Malt & Ingredients
Rice Hulls
Sabor y descripción
No added flavor
Briess Malt & Ingredients · Sabor y uso
La cascarilla de arroz es un coadyuvante de filtración que acelera la recirculación (vorlauf) y la filtración del mosto. Es especialmente eficaz en cervezas de alta densidad con mucha molienda, en cervezas con mucha proporción de maltas especiales y en cervezas de trigo y centeno. Uso: añadir un 2-5 % directamente al macerado antes de filtrar.
Briess Malt & Ingredients · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Briess Malt & Ingredients · EE. UU.