Malta · Briess Malt & Ingredients
Clarified Brown Rice Syrup 42DE
Color y análisis
- Color
- 3,9 EBC
Sabor y descripción
Neutral flavor
Briess Malt & Ingredients · Sabor y uso
Este extracto sin gluten, hipoalergénico y sin OGM puede usarse en elaboraciones 100 % con extracto para producir cerveza de arroz (sake). Es un mosto cervecero concentrado elaborado con un 100 % de arroz integral y agua, que aporta las proteínas y aminoácidos necesarios para la nutrición de la levadura, la retención de espuma y el cuerpo. Casi no añade sabor ni color.
Briess Malt & Ingredients · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Briess Malt & Ingredients · EE. UU.