Malta · Briess Malt & Ingredients
Brewers Brown Rice Flakes
Color y análisis
- Color
- 2 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- 65 %
- Uso máximo en la receta
- 40 %
Sabor y descripción
Mild nutty
Briess Malt & Ingredients · Sabor y uso
Estos copos de arroz están hechos específicamente para cervecería, con las características necesarias para un uso fácil y eficiente en la sala de cocción. Tienen mucha superficie y están precocidos, así que se hidratan y se deshacen rápido, y dan a la cerveza un carácter ligero, limpio y fresco. Uso: hasta el 40 % de la molienda como adjunto de cereal.
Briess Malt & Ingredients · Descripción de la maltería
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Briess Malt & Ingredients · EE. UU.