Malta · Bairds Malt
Maris Otter Blend
Color y análisis
- Color
- 4,4–6,6 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 80,5 %
- Uso máximo en la receta
- 100 %
- Humedad máxima
- ≤ 4 %
Sabor y descripción
Imparts sweet, complex biscuit type notes to Best Ale type beers
Bairds Malt · Sabor y uso
La mezcla Maris Otter de Bairds contiene al menos un 75 % de Maris Otter para conservar las características clásicas de esta variedad tradicional. A petición de los cerveceros creamos esta malta de mezcla, combinada con nuestra Pale Ale estándar, para captar la esencia de la variedad de forma más económica. Uso sugerido: cervezas tipo Best Ale.
Bairds Malt · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Maris Otter Blend
Fuente
- Ficha de la maltería
- Bairds Malt · Reino Unido