Comparativa de maltas
Caramel Malt Light vs Caramel Malt 10L
Caramel Malt Light es una malta caramelo de Avangard Malz; Caramel Malt 10L, una malta caramelo de Briess Malt & Ingredients. Tienen un color parecido (15–25 y 19,7 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 78 % frente a 77 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Caramel Malt LightAvangard Malz | Caramel Malt 10LBriess Malt & Ingredients | |
|---|---|---|
| Maltería | Avangard Malz | Briess Malt & Ingredients |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 15–25 | 19,7 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 78 | 77 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 5 | – |
| Proteína (%) | ≤ 11,5 | – |
| Ecológica | No | No |
| Especificación |
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Caramel Malt 10L (Briess Malt & Ingredients)